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“日式手卷不要生气,越南春卷不要不开心,一起来欢迎一下和风春卷吧!”
2、虾背刀取出黑线,春卷皮浸水。
3、入橄榄油煎香蟹肉条。
4、入橄榄油煎培根。
5、入橄榄油煎虾。
6、平铺春卷皮,摆放各种食材,淋味增,现磨胡椒、海盐调味。
7、先用莴苣聚拢各种食材,接着从春卷皮的一边卷起,摆盘thenserve。
软滑脆弱的春卷皮需要细心处理,一次处理一张,动作要轻缓。摆盘之前在盘中涂一层很薄的橄榄油可以防止春卷皮粘连。