菠萝生炒鸡怎么做 - 菠萝生炒鸡的做法

“中山盛产水果，菠萝也是中山的特产之一。有个神湾镇，出产的菠萝相当有名，味甜清爽无渣，虽然个头小跟拳头差不多，却是相当的好吃。菠萝除了拿来生吃当水果，也可以炒菜吃。粤菜里的生炒骨就一定会用到菠萝。今天拿来生炒鸡，味道也很好哦，哈哈。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝生炒鸡的做法步骤

• 1、菠萝去皮。

• 2、切块用盐水稍微浸泡一下。

• 3、鸡洗净。

• 4、切件，用生粉、盐、油稍微腌一下。

• 5、起油锅，爆香姜丝，下鸡煸炒。

• 6、中火将鸡慢慢抄至快熟，下点生抽调味。

• 7、加入菠萝和西芹，一起炒熟，加盐、糖调味，加入水淀粉勾芡就行了。