食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉焖鸡翅的做法步骤
1、准备适量鸡翅洗净,从中间切开。
2、鸡翅入锅中焯水,加姜片和料酒去腥。
3、各种大料和葱姜备用。
4、豆豉和豆瓣酱准备就绪。
5、马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入鸡翅煸炒一下。
6、放入大料,葱姜和冰糖翻炒均匀。
7、加入老抽,酱油,豆豉,豆瓣酱炒出香味。
8、加入水摸过鸡翅煮沸。
9、转小火焖煮至鸡翅熟透。
10、根据自己口味加盐调味。
11、收汁即可,颜色美极了!
12、装盘后撒入少许芝麻即可。
13、成品图。
小窍门
鸡翅一定要焯水哦!祝您生活愉快!