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五彩蛋卷怎么做 - 五彩蛋卷的做法
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食材明细
主料
晓芹海参
(适量)
鸡蛋
(适量)
辅料
午餐
肉
(适量)
西红柿
(适量)
洋葱
(适量)
调料
油
(适量)
盐
(适量)
番茄酱
(适量)
清淡
(口味)
煎
(工艺)
一小时
(耗时)
高级
(难度)
五彩蛋卷的做法步骤
1、准备好的材料切丁备用,锅加油烧热,下洋葱丁炒香。
2、下西红柿丁炒出酱,加入午餐肉海参丁翻炒均匀,炒好的丁丁盛出备用。
3、锅刷净,重新加少许油烧热,鸡蛋加少许盐打散,淋入不粘锅,把炒好的丁丁均匀铺上。
4、端起锅子轻轻转动,让多余的蛋液向四周流动,看到边缘
凝固
,中间即将凝固,用铲子从一边向另一边卷起,卷好用铲子推向锅中间煎一下。
5、再翻面煎一下,两面煎成金黄即可,盛出切段装盘淋入番茄酱即可。
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