勒鱼炖豆腐怎么做 - 勒鱼炖豆腐的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

勒鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、勒鱼处理干净，擦干水。

• 2、两边抹上薄薄一层淀粉。

• 3、有点长，切成两段便于烧煮。

• 4、姜片、火葱头、辣椒、小葱备用。

• 5、盐卤豆腐切厚片。

• 6、锅中放油烧热，放入勒鱼两面煎黄。

• 7、放入姜片、火葱头、辣椒炒香，烹入料酒生抽。

• 8、加适量热水。

• 9、放入豆腐、葱结，加盐调味烧煮20分钟，中途把鱼翻面。

• 10、成品图，鱼和豆腐搭配，味道尤佳。