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墨鱼韭菜怎么做 - 墨鱼韭菜的做法
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人气:6.31K
“
菜名
韭菜墨鱼丝
所属
菜系
浙江
菜
特点
烫墨鱼丝的
时间
不要太长;可用鸡精代替盐来调味,味道更鲜。
”
食材明细
主料
墨鱼
(适量)
辅料
韭菜
(适量)
配料
盐
(适量)
姜
(20克)
绍酒
(适量)
油
(2汤匙)
微辣
(口味)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
墨鱼韭菜的做法步骤
1、将墨鱼除去外皮洗净,切成丝;韭菜切成3公分的段;把姜切成丝待用。
2、将墨鱼丝放入滚水中烫一下,取出沥干水分待用。
3、起油锅,油热后爆香姜丝,倒入墨鱼丝,烹入绍酒,加盐调味,加水少许,至墨鱼丝入味,倒入韭菜炒熟即成。
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