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1、食材:雷笋、菜芯(已清洗切开)
2、将雷笋剥壳清洗一下去老根。
3、放在案板上切成片。
4、接着,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入好的菜芯翻炒翻炒。
6、然后,合入焯好的雷笋翻炒翻炒。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀,即可。