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1、冬瓜去皮切薄片,入锅煮一分钟出锅装盘备用。
2、肉末,加入少许盐,胡椒粉搅拌均匀备用。
3、取一片冬瓜,卷肉末,依次摆好,入锅蒸。
4、盖锅盖,入锅蒸15分钟。
5、取小碗,加入一勺玉米淀粉,适量清水搅拌均匀。
6、勾芡即可。
7、成品。
8、家常下饭菜,红椒点缀。