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1、干木耳提前泡发洗净
2、胡萝卜洗净去皮切丁
3、鸡蛋加小半勺盐打散
4、热油炒鸡蛋
5、鸡蛋炒好后放入碗中备用
6、热油翻炒胡萝卜丁3
7、加入木耳翻炒,加入一小勺盐,一勺蚝油翻炒
8、加入炒好的鸡蛋翻炒两分钟即可。
9、成品
翻炒木耳时容易糊锅,适量加一点水