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1、食材:鸡蛋。
2、雪菜(已清洗)。
3、蟹柳。
4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、将蟹柳去包装纸,放在案板上切开,待用。
7、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、然后,合入蟹柳和雪菜翻炒翻炒,加点鸡精。
10、炒匀,即成。