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1、主要原料
2、五花肉切块,焯水备用。
3、锅中放少许油,大料,桂皮,放入焯好水的五花肉煸炒。
4、五花肉煸出多余油脂(倒掉不要),色泽略带焦黄,放入料酒,酱油,白砂糖,葱姜炒匀。
5、放入适量热水炖制。
6、用大火炖开。
7、改成小火炖制。
8、海带丝泡好洗净备用。
9、白菜切丝备用。
10、五花肉炖制9成熟,放入白菜丝,海带丝,粉丝,盐一起再炖15分钟即可。
11、三丝烩肉菜