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1、准备材料。肉丝提前用玉米淀粉腌制一会。
2、油锅烧热倒入玉米油,倒入肥肉炒几下,在倒入肉丝,大蒜煸炒一分钟。
3、倒入老黄瓜,煸炒几下。
4、加入少许盐。
5、煸炒均匀,约炒二分钟出锅。
6、盛入碗中,成品图。