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1、鸽子。
2、虫草花用清水泡软。
3、鸽子肉剁成块,放入虫草花和姜丝。
4、放入盐、胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉、鸡粉、香油,抓拌均匀。
5、摊入盘中,水开入锅,大火蒸15~20分钟。
6、时间到,撒上葱花出锅。
7、成品。营养蒸,秋燥天不上火。