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“夏日清爽蔬菜一仔姜、青椒、韭菜和鲜肉,快炒一盘家常菜。”
1、仔姜和青椒切丝,韭菜切段。
2、鲜肉切丝,用盐、料酒腌制十分钟,加水淀粉抓匀。
3、肉丝过油后盛出。
4、煸炒青椒丝。
5、炒锅倒油,放青花椒小火炒香,放仔姜丝炒香。
6、放入韭菜段大火翻炒。
7、加青椒大火翻炒。
8、放入肉丝。
9、加盐,大火翻炒后起锅。
10、盛入盘中。
11、美味家常菜端上餐桌。
煸炒青椒丝时,加盐翻炒,青椒味更好。