蒸扁鱼怎么做 - 蒸扁鱼的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸扁鱼的做法步骤

• 1、扁鱼洗净，开花刀，抹盐料酒腌10分钟。
• 2、把腌制好的鱼洗一下，在鱼盘里垫两片姜片，肚里塞葱段，酱油和耗油调好淋鱼上，上蒸锅蒸10分钟。
• 3、撒上剁碎的小米椒和蒜关火焖5分钟。
• 4、端出撒上葱丝姜丝浇油，撒葱花。

小窍门

最后才撒辣椒焖是让鱼不那么辣，一开始就上辣椒蒸会非常辣