>
1、准备好的食材。
2、去皮切长条。
3、切好的茄条放入盐水中浸泡(防止氧化变黑)
4、青椒切条蒜一拍。
5、放入盘中微波炉高火2分钟,至疲软沘去盘中水份。
6、锅里油烧热,倒入青椒蒜粒。
7、倒入茄条。
8、大火翻炒均匀。
9、加入一勺剁椒。
10、翻炒均匀(茄子在炒的过程中还会出水)
11、起锅前用几滴生抽调味(盐酌情添加)
12、成品欣赏
13、成品欣赏
14、成品欣赏