>
“这道菜色泽诱人,咸香味美。”
1、准备材料,罐头甜玉米滤干材料;
2、咸蛋黄用微波炉转熟,压成粉状;
3、红椒切成碎粒,在炒锅中略炒去水分;
4、青豆洗净将水滤干,均匀裹上薄薄的一层淀粉;
5、炒锅中放适量食用油烧至6成热,放入青豆炸至表面略皱;
6、锅中留底油,放入姜片炒出香味后丢弃;
7、下咸蛋黄,加料酒、盐小火翻炒,再下玉米粒翻炒;
8、下青豆翻炒至熟;
9、最后加入甜椒再翻炒均匀,即可起锅;