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“新鲜的薄荷诱人呀,除了煮薄荷茶,再做一个薄荷煎蛋饼吧,好吃哟。”
1、新鲜薄荷清洗干净,沥干水。
2、4个鸡蛋打到碗里面,加少许盐,把薄荷叶也放到蛋液中,搅拌均匀。锅内放油,把蛋液倒进去,煎成蛋饼即可。
3、蛋饼煎的两面金黄即可出锅。
注意煎蛋饼的火候,及时翻面避免煎糊了。