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1、五花肉焯水,葱姜蒜切块。
2、炒锅放油烧热,放入花椒粒八角爆香。
3、放入葱姜蒜,五花肉翻炒。
4、翻炒至五花肉出油倒入生抽,老抽,白糖翻炒上色。
5、放入没过五花肉用热水大火煮开。
6、中火炖半小时左右,汤汁剩一半。
7、放入洗净的白菜叶不用翻拌。
8、盖上盖子继续炖15分钟,白菜叶蒸透变软。
9、加盐搅拌均匀再煮5分钟即可。