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“酸酸鲜鲜的牛肉汤,配上米饭能吃两碗!”
1、牛肉用食盐,生姜,料酒腌制个半小时。
2、生姜,香葱,辣椒下油锅爆香。
3、倒入牛肉翻炒。
4、倒入西红柿翻炒。加入八角。大火沸腾后撇去浮沫转中小火继续烧。
5、牛肉八成熟时加入胡萝卜。
6、等到汤汁收的差不多时,胡萝卜也熟了。出锅即可。
7、出锅。
关于煮牛肉熟的程度看你自己喜欢。