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“十分钟做好一锅鲜美的芥菜汤,没有咸蛋,就用鸡蛋加盐代替了,纯属懒人汤,呵呵。夏天喝一碗清热降火又有胃口吃饭了。”
1、芥菜洗净斜切小段,姜切片;
2、2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用;
3、锅中放入足够水,姜片和小量油,大火烧开;
4、水开后放入芥菜,水再次烧开后再煮五分钟;
5、加半匙盐,然后倒入鸡蛋,筷子搅拌一圈,关火。简单又美味!