咸香黄金汤圆怎么做 - 咸香黄金汤圆的做法

“首先将表面的糯米粉加入了略带甜味的南瓜泥，不仅增加了味道，而且添加了色彩；再将汤圆的芯换做咸鲜的肉馅；最后用雪里红来翻炒这黄金汤圆，进一步突出其咸香味；在这个元宵节让你吃出汤圆另一番滋味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸香黄金汤圆的做法步骤

• 1、将南瓜切成薄块，放入碗中，加入少量的水，再微波炉中高火8分钟；

• 2、趁热用勺将南瓜碾成泥；

• 3、分次加入的糯米粉；

• 4、直到和成光滑的面团；

• 5、肉馅中放入盐，姜末，葱末，料酒，胡椒粉等调味料；

• 6、顺着同一方向搅拌上劲备用；

• 7、取成小团南瓜汤糯米粉面团，将中间放入适量的肉馅；

• 8、搓成小汤圆备用；

• 9、将锅烧热，放入适量的油，下入南瓜汤圆翻炒，直至表皮金黄，层出备用；

• 10、再在锅中放入少量的油，下入雪里红和红辣椒丁翻炒；

• 11、翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟；

• 12、盛入碗中。