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“咸蛋黄糯米肉圆,咸鲜软糯,鲜美多汁,清蒸的做法,原汁原味的保持了食材的鲜美!”
1、准备的原料。
2、糯米提前洗净,加清水浸泡几个小时。
3、肉米加盐,料酒,胡椒粉,葱,姜沫。
4、拌匀待用。
5、取适量的肉米包上一颗咸蛋黄。
6、收口包好,再外面裹上一层泡好的糯米。
7、蒸笼垫上油纸,放上做好的糯米肉丸。
8、上锅蒸半小时左右。
9、咸鲜味美,糯米咸蛋黄肉圆就好了!
糯米提前泡上,手指可以捻碎米粒就可以。