“朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱,味道很好,知道我是个吃货,就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃,我加了些花生米和青红椒,炒熟的酱拌饭拌面都好吃,我用它涂抹在热馒头上,一口气吃了整整一个馒头。花生米有长寿果之称,营养美味兼具,和豆瓣酱一起做菜,酱香和花生的香味完美融合,很不错的素食选择。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生豆瓣酱的做法步骤
1、备好原料
2、花生米用油炒熟,晾凉备用。一定要晾凉,否则做出来不够脆
3、锅中放油,下入豆瓣酱,翻炒至豆瓣酱发红,
4、加入适量凉水,小火煮一会儿。
5、加入的水基本煮完了,下入花生米,青红椒切丁
6、翻炒均匀即可出锅。