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1、干豆腐,要选这要厚的
2、切丝
3、辅料切好备用
4、锅里放油,建议多放点,带油开了,放所有辅料,然后放干豆腐
5、翻炒三分钟左右,倒入老抽,辣椒,花椒,水,小火炖
6、汤汁全部烤干后,关火,出锅
全程一定小火