>
“市场小鳎目鱼便宜,买点做糖醋酥鱼很美味。”
1、主要原料。
2、小鳎目鱼去皮,洗净。
3、煮一个料汁儿,酱油+醋+白糖+料酒+大料。加少许水煮开晾凉备用。
4、葱姜蒜切末备用。
5、将葱姜蒜末放入晾凉的料汁儿里。
6、小鳎目鱼沾干面粉,放油锅炸酥脆。
7、捞出小鳎目鱼,马上放入料汁里,腌制三到五分钟。
8、控去料汁,装盘即可。
9、糖醋酥小鳎目鱼。