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京糕藕片怎么做 - 京糕藕片的做法
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食材明细
主料
莲藕
(1段)
京糕
(适量(
山楂
糕))
辅料
番茄沙司
(2勺)
糖
(3勺)
酸甜
(口味)
蒸
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
京糕藕片的做法步骤
1、将莲藕
去皮
洗净切成两截,然后把京糕切成条状,塞入藕中,填实后放入蒸锅中。
2、在碗中放入2勺番茄沙司,3勺糖,少许水搅匀,倒入炒勺
炒出
糖汁,浇在做好的藕片上即可。
3、水开后40分钟取出,将藕切成1CM厚藕片摆入盘中。
4、在碗中放入2勺番茄沙司,3勺糖,少许水搅匀,倒入炒勺炒出糖汁,浇在做好的藕片上即可。
小窍门
蒸藕时,将两段藕对接靠紧,防止蒸的过程中京糕随蒸汽掉落下来
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