“喧腾腾、甜蜜蜜,是理想生活的味道。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯发糕的做法步骤
1、紫薯去皮切片。
2、蒸熟,我蒸了20分钟。
3、把紫薯放入主锅,加入100克牛奶,5克糖,喜欢吃甜的多放。
4、选择时间15秒速度6,打成紫薯泥。
5、用刮刀棒把锅壁上紫薯刮到锅底,放入100克面粉3克酵母。
6、选择时间30秒速度3搅拌成比较粘稠的面糊。
7、碗了铺上油纸,将紫薯面糊用刮刀棒舀出,最后抹一点水,将面糊表面抹平。
8、盖上盖子,醒发至两倍高,在有暖气的房间大概20分钟左右。
9、用蔓越莓干和枸杞摆个自己喜欢的造型,直接撒上去也可以哦。
10、洗干净的主锅里加600克水,选择时间30分钟温度V速度反转小勺,蒸熟后再焖5分钟。
11、去掉油纸,用漂亮的盘中盛放。松软香甜的发糕就蒸好了,口感绵软,奶香浓郁,营养丰富。