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“麻辣鲜香,是夹饼夹馒头和佐餐的美味小料。”
1、小香葱洗净。
2、切成葱花。
3、锅中放入花生油,油热后放入葱花,花椒粉,辣椒粉。(花椒粉,辣椒粉的多少可以根据个人喜好放入。如果喜欢麻味重些,还可放入藤椒粉)
4、炒香后,放入味精,注意关小火,因为菜量小,以免炒糊。
5、加入豆瓣酱,继续翻炒,注意火候。
6、炒好后装入小碗即成。