火锅排骨是一道美味又简单的菜肴,里面的排骨看起来白嫩可口,吃上一口肉质舒爽。喜欢吃辣的可以加一点干辣椒在里面,而为了考虑不同人的口味,可以做成鸳鸯锅食用。里面还有金灿灿的玉米,口感十分Q弹的鱼丸以及纹理清晰的猪大排。
主料
猪大排 :适量玉米 :适量
鱼丸 :适量
辅料
小白菜 :适量鱼豆腐 :适量
芋头 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
玉米洗净剁块;
排骨洗净烫掉血水
把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐、蒜头、姜片大火烧开,中火炖煮;
豆泡洗净捏干装盘;
大鱼丸洗净待用;
肉丸洗净待用;
蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用;
小香肠洗净待用;
千夜豆腐洗净装盘
青菜洗净滤干;
羊羔卷拆封备用;
芋头去皮洗净切块待用;
把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道;
把蒜末、姜末装在碗里,倒入生抽、香醋、香油等做调味汁;
待锅里的东东都熟了,即可刷各种自己喜欢的菜吃了
羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。