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需要。烤蛋挞时，需要将蛋挞皮放在锡纸托中烤制，以免影响蛋挞的质地和美观。蛋挞是常见的甜点，是用蛋浆做成的西式馅饼，成品后松软可口，甜味十足。蛋挞的口味多样，包括牛油蛋挞、酥皮蛋挞、乳酪蛋挞、葡式蛋、果酱蛋挞等。做好的蛋挞需要及时享用，不宜放置过久，以免影响蛋挞的质地和口感。
