一斤玉米可以做多少麦芽糖

5两左右。一斤玉米在制作的过程中还需要相同数量的糖才能够制作出麦芽糖，而在过程由于水分被吸收了，所以数量会比预期少一些，如果在熬煮制作中可以精准把控好温度和时间，麦芽糖的数量会增加，质量也会上乘些；熬煮到可以挂铲子就可以了，待冷却后放入玻璃器皿，归置冰箱保鲜。