吃冬瓜煲排骨汤较好,大暑时节属于夏季炎热的季节,天气炎热,口干舌燥,在两广地区,大暑这天或者在大暑节日前后一般都会煲冬瓜解渴汤喝,主要材料有冬瓜、猪骨、绿豆或者红豆、莲子,这已经是从以前流传下来的习惯了。冬瓜猪骨汤的做法:先把冬瓜切块、排骨焯水后备用、准备好适量绿豆作为配料不用过多、莲子10颗。先把材料放进砂锅里煲,冬瓜要在其他材料煲半个钟后再放进去,否则会太烂,出锅前10分钟放少量枸杞出锅。
大暑这一天吃什么食物最好
厨大拿
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