>
用于拌饭或制作美食。咸鸭蛋蛋清比较咸，可以拌在米饭中一起吃，也可以用于制作咸蛋白菜都等美食。咸鸭蛋是中国特色菜肴，又名青皮、盐鸭蛋等，制作的食材包括新鲜鸭蛋、食用盐、白酒。制作咸鸭蛋使用的食用盐，需要适量，以免影响咸鸭蛋的口感。
