螃蟹得煮多长时间能熟

15到20分钟。3到4两的螃蟹需要煮15分钟，重量在4两以上的话需要煮20分钟。螃蟹怕蒸不熟的话可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下，螃蟹的外壳有没有变成红色，变成红色的话就是蒸熟了，没有变色的话就再延长几分钟就可以。