怎样辨别纯粮酒还是酒精勾兑酒

1、用手搓。将白酒倒入手心，用双手揉搓，揉搓后闻一下手上的酒味，还能闻到酒的香味，就说明就是纯粮酒。酒精勾兑的酒只有香精味，并且时间非常短。

2、看酒花。摇晃一下白酒观察酒花，酒花消失的慢说明白酒是粮食酒，酒花密集并且立即消失就是酒精勾兑的白酒。