鸡肉、花椒粒少量、干辣椒、芝麻、白糖、料酒、葱段、姜末等。做辣子鸡通常选用一只鸡或者鸡腿适量,切成小块后在下锅之前最好腌制一下,这样能更好的入味,在腌制的时候盐要放足,在炒的时候先将腌制好的鸡肉放入锅中油炸一下,味道更佳香脆可口。
辣子鸡的配料有什么,
厨大拿
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