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1、闻气味。品质好的白酒酒香味会比较浓郁；品质较差的白酒闻起来则会有刺鼻的异味。
2、观察颜色。品质好的白酒没有颜色或呈淡黄色，没有沉淀物或悬浮物，挂杯也比较明显。
3、品尝。品质好的白酒入口柔和、回味悠长；品质差的白酒喝起来会有刺喉的感觉。
