花溪牛肉粉是哪儿的小吃

贵州省贵阳花溪地区，是当地具有悠久历史的传统小吃。花溪牛肉粉制作要点是高汤的煮制，煮汤时间不能低于8小时，同时配料要按照比例来搭配，才会有更好的口感。同时高汤在制作时，不可以放入过多的香料，花溪牛肉粉注重牛肉原汤的香味。