>
10分钟左右。五花肉有肥有瘦,而且做法多样,比如:烤五花肉、粉蒸肉、红烧肉等。在制作五花肉的时候需要先将五花肉变成成熟的状态,大部分的时候五花肉需要用冷水下锅。若用热水下锅五花肉容易受热不均匀,成熟的地方容易层次不齐。所以在冷水下锅,加上水烧开的时间,再煮个3分钟左右,最多不超过十分钟就可以食用了。