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1个小时左右。
1、提前将肉焯水，去除腥气、血污、杂质，并使得肉质紧致。
2、盛放烧白的容器需要盖上盖子再放入蒸锅中。
3、蒸烧白需要凉水下锅。
4、蒸锅盖紧避免漏气，蒸不透。
5、蒸好后，放置于室温下凉透，再上锅蒸30分钟，既是有名的二道烧白。
