1、按照先液体后粉类的顺序,面包桶最底层倒入牛奶,再倒入白砂糖、面粉,面粉中央挖洞放入酵母,启动一次揉面程序。
2、面包桶内放入黄油,再启动一次揉面程序,揉出手套膜。
3、面团收圆放入碗中盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4、发酵至两倍大后将面团分成六等分,盖上保鲜膜静置15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形。
6、抹上沙拉酱。
7、撒上肉松。
8、卷起结合处捏牢。
9、包好的肉松包放入9寸烤盘中。
10、发酵至2倍大。
11、用刷子刷上牛奶液。
12、撒上白芝麻,以上下火180℃预热烤箱。
13、烤25分钟出炉。