酿墨鱼的做法 “孕育”中的小墨鱼-----来看看它是怎吐气扬眉的吧 酿墨鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酿墨鱼的做法步骤

• 1、1.玉米剥成玉米粒.

• 2、红萝卜削皮后切成红萝细丁，猪肉洗干净后，先切薄片后剁成肉酱

• 3、腊肠先切片后再切成小丁。

• 4、墨鱼去内脏与软骨，这里不去外皮，为了方便一会酿肉时不会漏，平时烹饪时就去皮。

• 5、豆角摘成段，氽焯一下水备用。

• 6、黄椒，切成瓣，然后也氽焯一下水，盛起备用。

• 7、.把1.2.3中的材料混合，然后加1/2茶匙的盐搅拌均匀后略腌几分钟。

• 8、把步骤7的材料，分别填到墨鱼肚子里，尽量填满压实它，以为一会煮时，它会全部吐出来。

• 9、.炒锅烧热，放2汤匙的油下锅，等油烧到4成热时，关火，然后把填好肉的墨鱼依次放到锅里后，再开火，小火煎10秒钟后.

• 10、加入少许酱怀水，盖上锅盖焖它几分钟。

• 11、等到墨鱼肚子里的肉吐出来了，然后墨鱼收宿完了，汁也收得差不多了，就可以上碟了。