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1、粉皮用开水烫软。捞出沥水切块。
2、西兰花洗干净用开水烫半分钟捞出来沥干水份。
3、把西兰花放盘里。
4、放入粉皮,蒜末,小米辣,生抽,醋,花椒油备用。
5、炒锅放油烧热,放入花椒粒爆香关火。
6、把热油倒在蒜末上拌均匀即可。