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“炎炎夏日,来上一盘大凉拌菜,清爽可口,安抚一下燥热和烦躁。”
1、把所有食材清洗干净。
2、用刀背把黄瓜拍破。
3、切成小块。
4、把胡萝卜切薄片。
5、大蒜切末,香菜切小段。
6、把蒜末和香菜撒在黄瓜上。
7、锅内放清水水开后放入胡萝卜片,焯烫两分钟,捞出沥水待用。
8、放入木耳,焯烫一分钟,捞出沥水待用。
9、把所有材料装入盘子,加三勺生抽,两勺醋,适量盐,一勺蚝油,一勺香油,半勺糖,搅拌均匀,即可食用。