主料
甘蓝 :200青菜 :100
鱼片 :400
辅料
味精 :适量料酒 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
烧鱼宝 :适量
蛋清 :适量
具体步骤
1.草鱼肉斜刀切片
2.放入料酒和生粉,蛋清
3.抓起劲,腌制30分钟
4.甘蓝洗净切粗丝
5.锅烧热,放少许油
6.放入甘蓝翻炒
7.翻炒变软,放盐
8.盛出,放入煮锅
9.放入清水和烧鱼宝
10.大火煮开调味,放入青菜,
11.放入鱼片,稍煮片刻
12.也可以不盛出,就开吃了
鱼片不要片的苔薄了,易碎哟。