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主料
辅料
具体步骤
1.菜心摘洗干净;
2.蒜拍扁切碎;干辣椒切小段;
3.热油锅,先放入蒜蓉和辣椒爆香;
4.放入菜心,洒少许水;可以保持菜心的绿不会变黄~
5.稍炒后加盐和少许酱油调即可。
烹饪技巧
放入青菜后洒少许水再炒蔬菜不易变色。