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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅膀洗兆沥干,用盐,油,姜丝,胡椒粉先腌制二十分钟
2.腌好的鸡翅,先沾一下蛋液,再在酥炸粉中裹 上一层粉。
3.锅内热油,把鸡翅一根一根放去去炸,用中火炸至金黄色,捞起控油即可。
烹饪技巧
1、最好把整个鸡翅斩开成两段或三段,容易炸。2、要用中火炸,大火会倒致鸡翅炸糊了又不熟。