家庭版香酥炸鸡翅怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡中翅（或者鸡腿) ：500g
家乐牌的香酥炸粉 ：1袋

辅料

具体步骤

1. 鸡翅煮10分钟，沥水备用

2. 鸡翅稍微晾凉之后放入香酥炸粉一袋、水2汤匙

3. 戴上一次性手套把鸡翅和调料充分拌匀，让鸡翅的每一面都充分附着调味料，入味10-20分钟

4. 油烧开后转小火，放入鸡翅炸至金黄捞出

烹饪技巧

A.包装袋上提示的做法是洗净后直接加调味料入味，然后入锅炸，但是吸取糖醋排骨的教训，这次咖喱猫先把鸡翅煮熟再炸，一来更卫生，二来对于偶这样的新手来说，也不至于外焦里不熟，嘿嘿~~B.因为熟的鸡翅皮比较软容易破，所以在与调味料搅拌,搅拌的时候最好是戴一次性手套，或者把手洗净直接拌，因为用筷子等很容易把鸡皮弄破，就不好看了。C.方便的话最好在超市买些吸油纸，因为炸的东东很油吸一下的话无论是口感还是视觉上都好很多。