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主料
辅料
具体步骤
1.螃蟹清洗干净
2.掀去上面的盖子
3.把三个盖子里东西集中到一个盖子中
4.再去掉腮,切成小块
5.螃蟹放入锅中,加适量水,再加盐、白糖、料酒、酱油及姜片
6.烧五、六分钟就可以了
7.装入盘中
烹饪技巧
要放入几片姜片去除螃蟹的腥味。